Unter der Marke "Geschmack & Qualität - schonend hergestellt und garantiert biologisch" bieten wir Ihnen ab sofort zertifizierte Fleisch- und Wurstwaren aus ökologischem Landbau. Dabei verzichten wir bei der Herstellung gemäß der EG-Ökoverordnung auf die Verwendung von Zusatzstoffen wie Phosphate, Emulgatoren, Schnellreifemittel, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern. Um den Wunsch unserer Kunden nach einem schönen Aussehen unserer Produkte zu erfüllen, verwenden wir in unseren Rezepturen bei der Salzzugabe bestimmter Produkte max. 40 % Nitritpökelsalz und 60 % Meersalz. Dies garaniert uns den Frischecharakter, ansprechende Produktfarbe und längere Haltbarkeit unserer Bio - Produkte.

Wir sind von der DE-032-ÖKO-Kontrollstelle zertifiziert und unsere Betriebsnummer lautet D-TH-032-01322-B.

Regelmäßige Kontrollen geben Ihnen die Sicherheit, dass auch wirklich Bio drin ist, wo Bio draufsteht.

Durch intensiven persönlichen Kontakt zu unseren beiden Fleischerzeugern - Schweine- Bio- Bauer Knauer aus Haufeld und Naturrind Orlatal - garantieren wir Ihnen das der schonende Umgang mit den Tieren und der Natur nicht nur uns sondern auch unseren Erzeugern am Herzen liegt. So versichern wir Ihnen das diese Tiere keine genmanipulierten Lebensmittel / Futter und Wachstumsbeschleiniger bekommen. Das ökologische Gleichgewicht zwischen Boden und pflanzlichen Produkten wird durch tierische Düngung aufrechterhalten. Ausschließlich homäopatische Mittel werden zur Heilung erkrankter Tiere verwendet.

Weitere Informationen erhalten Sie unter www.Bio-Siegel.de und http://www.oekolandbau.de/.